Развитието на сладоледа

Сладоледът е изключително изкусителен и вкусен замразен млечен продукт. Преди близо 800 години сладоледът произхожда от Китай.

По време на династията Юан един проницателен търговец в магазин за хранителни стоки има внезапна идея. Той се опита да добави малко мед, мляко и перлен прах към леда и в резултат на това направи най-ранния сладолед в света.

През 13 век световноизвестният италиански изследовател Марко Поло се завръща в Италия и връща китайския метод за приготвяне на сладолед. През 1500 г., когато френски крал се жени за член на италианското кралско семейство, сладоледът е въведен във Франция от Италия. Въз основа на първоначалната практика французите добавиха много нови съставки. През 1625 г. Чарлз I, новият крал на Англия, наел готвач да направи сладолед, за да яде тази лятна храна, и помолил готвача да пази формулата на сладоледа строго поверителна.

Около 1700 г. сладоледът е представен на американския континент. Първият президент на Съединените щати, Джордж Вашингтон, беше изключително запален по тази нова технология. По това време правенето на сладолед все още беше много трудно. Хората трябва да отидат до реката, за да вземат кубчета лед и да ги съхраняват в дървени стърготини през зимата, за да ядат този вид храна през лятото. Това е храната на богатите семейства. През 1846 г. една зимна жена на име Нанси Джонсън в Съединените щати подобри сложния процес и създаде ръчен фризер с манивела, което направи процеса на приготвяне на сладолед по-прост и лесен. През 1851 г. Закаб Фисел, американец, открива първата фабрика за сладолед в Съединените щати в Балтимор, Мериленд.

През 1900 г., поради широкото приложение на електричество и охлаждане, процесът на производство на сладолед се ускорява, намалявайки разходите и водейки до значително намаляване на цените. Оттогава сладоледът се превърна в популярна разхлаждаща храна.

Поради нарастващата популярност на хладилниците и фризерите в Китай, сладоледът се продава в магазини от всякакъв размер както в градските, така и в селските райони през горещия летен сезон; Много семейства все още са свикнали да правят сладолед, който отговаря на собствения им вкус; Дори през студената зима много хора все още обичат да ядат сладолед.